Nachhaltigkeit im Bergschlößchen
Nachhaltigkeit und Umweltschutz in unserem Hotel wird für uns jetzt immer wichtiger. Wir sind uns bewusst, dass unsere Gäste ein nachhaltiges und grünes Image des Hotels erwarten, dass das Hotel, ökologisch verträglich ist und sowohl ressourcenschonend als auch beginnt jetzt nachhaltig zu agieren.
Modernisierung und Digitalisierung bieten hierbei mögliches Einsparpotenzial. Aber auch die Erledigung vieler „kleiner Dinge“ machen beim Umweltschutz schon Sinn. Nur Tun muss man es. So haben wir die folgenden Punkte für unser Hotel im Hunsrück bereits umgesetzt.
Im Hotel setzen wir auf moderne LEDs. Diese Leuchtmittel verbrauchen weitaus weniger Energie als herkömmliche Lampen und sparen so Energie. Neben der längeren Lebensdauer sinken auch der Wartungsaufwand sowie die Wechsel- und Reparaturarbeiten. Wo es geht sind zusätzlich dann auch Bewegungsmelder im Einsatz.
Die Reduzierung unseres Wasserverbrauches ist zum einen gewährleistet durch das Vorhandensein einer natürlichen, eigenen Quelle für die Bewässerung vor allem im Garten, zum anderen durch Einrichtungen wie z. Bsp. wassersparende Duschköpfe. Strahlregler sparen Wasser und Energie.
Wir reinigen unser Hotel mit einem umweltverträglichen Reinigungsmittel, einem Konzentrat als Misch- und Dosierungssystem mit Wasser, welches das Mittel einspart und so auch mengenmäßig die Natur entlastet. Zudem setzen wir hier auf Großverpackungen, schonen damit die Umwelt und sparen weiteren Verpackungsmüll.
Unserer Geräte, wie Heizungen, Dichtungen u.a. reinigen wir im Hotel regelmäßig, was uns vor allzu hohen Verbräuchen schützt. Auch achten wir zudem auf den richtigen Standort und die richtige Umgebungstemperatur bei Geräten wie z.B. Klimaanlagen, Gefriertruhen, Kühlschränken und Spülmaschinen, wo wir etliche Energie damit einsparen können. Die Wärme unserer Kühlaggregate im Keller wird im Zuge der Rückgewinnung in den Heizungskreislauf eingespeist.
Unseren Gästen bieten wir während ihres Hotel-Aufenthaltes an, die Zimmerreinigung abzubestellen. Dadurch sparen wir neben Wasser und Energie auch Reinigungsmittel, Personal-ressourcen und vor allem Papier. Für diese Gesamtersparnis werden wir 2 Baumpatenschaften im Tierpark in Rheinböllen übernehmen, was unser gemeinsames grünes Image weiter schärfen hilft.
Wir wechseln die Handtücher und Bettwäsche auf Wunsch unserer Gäste. Das spart in unserem Hotel tausende Liter Wasser pro Jahr. Außerdem wird dadurch die Umwelt weniger belastet, da aufgrund der reduzierten Wäschemenge auch deutlich weniger Wasch- und Reinigungsmittel zum Einsatz kommen. Als nachhaltiges Unternehmen achten wir zudem darauf einen regionalen Anbieter - das „Haus der Kleiderpflege“ in unserem Ort - für das „Waschen“ zu beauftragen.
Als Hotelier sind wir uns unserer sozialen und ökologischen Verantwortung hier besonders bewusst. Trennen aber auch bitte Sie als Gast Ihren Müll im Hotel sorgfältig. Seinen Müll zu trennen sollte mittlerweile überall Standard sein. In unserem Hotel haben wir dafür eigens einen Behälter in jedem Flur bereitgestellt, wo Sie Papier, Plastik, Hausmüll, Batterien und Co. getrennt entsorgen können. Gleichzeitig sollten Sie mit darauf achten, so wenig wie möglich Verpackungsmüll zu produzieren. Wir selbst verzichten generell auf abgepackte Sachen am z.B. Frühstücksbuffet und bieten auch die Möglichkeit, kleinere Portionen zu bestellen.
Wir lassen unsere Lebensmittelreste, Fette und Öle fachgerecht durch einen Biomüllentsorger (ReFood) in dafür eigens vorgesehene Speiserestbehälter Big Boxen abholen und mit Hilfe von Biogasanlagen energetisch in umweltfreundliche erneuerbare Energie und stofflich für die Herstellung von Dünger für Äcker und Wiesen umwandeln.
Wir sind Mitglied bei SooNahe. Die Regionalmarke steht für regionale Lebensmittel von Hunsrück und Nahe, Produkte vom Erzeuger direkt für den Verbraucher. Einen Großteil unserer saisonalen und regionalen Lebensmittel kaufen wir hier für das Hotel. Damit wird nicht nur unsere Leidenschaft für gute, regionaler Ware erfüllt, auch wissen wir, wo die Lebensmittel herkommen und sind stolz auf beste Qualität. Letztendlich unterstützen wir die heimische Wirtschaft und schonen aufgrund geringer Transportwege auch unsere Umwelt. Bei überregionalen Produkten achten wir auf Biozertifizierung und Fair-Trade-Handel. Auch finden Sie vegetarisches und veganes, bei Bedarf Lactose freies Essen in unserem Angebot. Gut angenommen werden darüber hinaus Gluten freies Brot, vor allem unsere Bio Tees und hausgemachte Marmeladen.
In der Küche setzen wir auf Cook & Chill. Das effiziente und energiesparende Verfahren bietet eine hohe Verpflegungsqualität für unsere Gäste. Alle Speisen kommen frisch zubereitet, hygienisch einwandfrei und heiß und gesund auf den Tisch. (Cook & Chill beinhaltet auch das Einwecken von Suppen und Soßen in Gläsern sowie das Einkochen in Dosen) Seit dem 1. Januar 2023 müssen Betriebe, die Essen und Trinken zum mit nehmen anbieten, neben Einweg- auch Mehrwegverpackungen als umweltfreundliche Alternative bereitstellen. Wir haben uns hier für „Rebowl“ und „Recup“ entschieden. Lesen Sie hierzu auch die Artikel aus der Rhein-Hunsrück-Zeitung vom 03.02.2023 / Titelseite und Lokales.
Bus und Bahn sind ökologisch gesehen die klimafreundlichsten Verkehrsmittel. Der Busbahnhof liegt etwas entfernt ist aber auch zu Fuß noch gut erreichbar. Die Haltestelle für den Flipco liegt etwa 200 m entfernt. Dort kann man Busse für z. Bsp. abwechslungsreiche Kultur- und Einkaufsmöglichkeiten in die Städte, Trier, Koblenz, Kreuznach und Mainz nutzen.
Unser Personal wird stetig in grüne Ideen mit einbezogen, ist begeistert von Nachhaltigkeit, Klimaschutz und Umweltentlastung im Hotel und steht hinter dem Konzept.
Unsere Gäste werden digital und verbal über unsere umweltschützenden Schritte informiert und können so einen großen Beitrag zur Nachhaltigkeit in unserem Hotel leisten. Egal, ob durch Zimmerreinigung abbestellen, müllgerechte Entsorgung oder richtiges Lüften. Jeder kann hier zum Erfolg der Maßnahmen beitragen.
Wir sind stolz auf unser nachhaltiges Handeln und zeigen das auch gerne durch unsere Mitgliedschaften.